นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN เปิดเผยว่า อยู่ระหว่างพิจารณาทำ M&A และ JV ในธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจอาหาร ทั้งธุรกิจวัตถุดิบอาหาร และธุรกิจที่เสริมศักยภาพบริษัท เพื่อขยายเมนูอาหารให้มีความหลากหลายมากขึ้น เบื้องต้นคาดจะเห็นความชัดเจนภายในไตรมาส 1/64

ทั้งนี้บริษัทกำหนดกลยุทธ์ด้วยการวางเป้าทำ M&A อย่างน้อยปีละ 1-2 ดีล โดยจะเข้าลงทุนในรูปแบบถือหุ้นในสัดส่วนที่มากกว่า ซึ่งขณะนี้บริษัทมีกระแสเงินสด 200-300 ล้านบาทต่อเดือน เพียงพอต่อการขยายธุรกิจ โดยไม่จำเป็นต้องกู้แต่อย่างใด เบื้องต้นประเมินว่าจะใช้เงินในการทำ M&A ดังกล่าว ประมาณ 100 ล้านบาทต่อดีล

สำหรับแนวโน้มผลประกอบการในช่วงไตรมาส 4/63 ประเมินว่ายอดขายยังมีทิศทางที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง เป็นผลมาจากจะเป็นช่วงไฮซีซั่นของธุรกิจ ที่มีวันหยุดจำนวนมาก โดยเดือนธ.ค.คาดว่าอัตราการใช้บริการนั่งทานในร้านอาหารคาดเพิ่มมาอยู่ระดับ 90-100% จากสิ้นไตรมาส 3/63 อยู่ที่ระดับ 80 - 85% ดังนั้นจึงประเมินว่าภาพรวมทั้งปี 2563 รายได้รวมจะอยู่ที่ระดับ 2,300-2,500 ล้านบาท

โดยมองว่าธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่ฟื้นตัวกลับมาเร็วเมื่อเทียบกับธุรกิจอื่นๆ นอกจากนี้บริษัทมีการปรับโมเดลธุรกิจที่หลากหลาย ด้วยการขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ ทำให้มีการกระจายความเสี่ยงได้ดียิ่งขึ้น ทั้งต้นทุนในการขยายสาขา เป็นต้น ซึ่งถือเป็นปัจจัยบวกต่อธุรกิจอย่างมาก

เห็นได้จากผลการดำเนินงานไตรมาส 3/2563 ที่ปรับตัวดีขึ้น โดยมีกำไรสุทธิ 45.5 ล้านบาท จึงมั่นใจว่าผลการดำเนินงานของเซ็นกรุ๊ปได้ผ่านพ้นจุดต่ำสุดแล้วในช่วงไตรมาส 2 ที่ผ่านมา ประกอบกับในช่วงที่ผ่านมาบริษัท ได้ปรับโครงสร้างองค์กรให้กระชับ คล่องตัว และบริหารจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อการเพิ่มขีดความสามารถการทำกำไรที่ดีขึ้น

สำหรับในช่วงไตรมาส 3 ที่ผ่านมา พบว่าลูกค้ากลับมาใช้บริการนั่งทานในร้านอาหารเครือเซ็นกรุ๊ปเฉลี่ย

80 - 85% สะท้อนว่าธุรกิจร้านอาหารฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง หลังสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในประเทศไทยคลี่คลาย รัฐบาลยกเลิกการล็อกดาวน์ บริษัท จึงพร้อมรุกขยายสาขาต่อเนื่อง วางเป้าภายในสิ้นปีนี้จะมีร้านอาหารทุกแบรนด์ที่เปิดให้บริการ (บริษัทลงทุนเองและแฟรนไชส์) รวมทั้งสิ้น 340 สาขา พร้อมกับขยายบริการเดลิเวอรี่และช่องทางอีคอมเมิร์ซ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมลูกค้ายุค New Normal

ส่วนในปี 2564 วางเป้าจะมีรายได้เติบโต 40% จากปี 2563 โดยมีแผนจะขยายร้านอาหารเพิ่มขึ้นประมาณ 70-100 สาขา คาดว่าปี 2564 จะมีสาขามากกว่า 400 สาขา โดยเน้นการขยายสาขาแบรนด์ที่มีศักยภาพเป็นหลักและสาขาแฟรนไชส์ โดยในปี 2564 กำหนดงบลงทุนแบ่งเป็น จำนวน 120 ล้านบาท รองรับการขยายสาขาที่ลงทุนเอง 15 สาขา และปรับปรุงสาขา ขณะที่งบโฆษณาคาดจะอยู่ที่ 100 ล้านบาท

“ในช่วงปี 2563-64 เราให้ความสำคัญพัฒนาหลังบ้าน เพื่อควบคุมค่าใช้จ่าย โดยมองปี 2564-65 จะเห็นการเติบโตๆได้ดียิ่งขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม จากการระบาดของ COVID-19 ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป รวมทั้งการท่องเที่ยวในพื้นที่ที่บริษัทดำเนินธุรกิจอยู่ยังได้รับผลกระทบ จึงทำให้ต้องทบทวนแผนระยะยาวใหม่ จากเดิมที่วางเป้าหมายปี 2566 มีรายได้ 10,000 ล้านบาท” นายบุญยง กล่าว

ด้านการให้บริการผ่านเดลิเวอรี่ แม้จะมีต้นทุนที่สูง แต่ยังเป็นอีกหนึ่งช่วงทางที่เข้ามาสนับสนุนยอดขายของบริษัท โดยคาดปี 2564 จะมีรายได้ผ่านช่องทางบริการดังกล่าวประมาณ 300 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนราว 10% จากปี 2563 คาดอยู่ระดับกว่า 200 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนระดับ 9%ของรายได้รวม

นอกจากนี้ เครือเซ็นกรุ๊ปมีอาหารหลากหลายสไตล์ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น, ไทย – อีสาน, ปิ้งย่างสไตล์ยากินิกุ, นีโอไต้หวัน, เวียดนาม, โตเกียวคาเฟ่และสตรีทฟู้ด รวมถึงยังขับเคลื่อนด้วย “ดิจิทัล แพลตฟอร์ม” ผ่านกลยุทธ์ “Omni Channel Customer Centric” ผสมผสานจุดเด่นออฟไลน์และออน์ไลน์แบบไร้รอยต่อ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าอย่างครอบคลุม ด้วยการพัฒนาเมนูต่างๆ และบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคทั้งออฟไลน์และออนไลน์ พร้อมเชื่อมโยงแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย แอปพลิเคชั่นเว็บไซต์ร้านอาหารในเครือและอี-มาร์เก็ตเพลส เพื่อรวบรวมข้อมูลของลูกค้า ทั้งการสั่งเมนูอาหาร โปรโมชั่น ราคา นำมาเข้าสู่ระบบจัดการฐานข้อมูล (Big Data) วิเคราะห์ข้อมูล (Data Analytics) เพื่อนำมาพัฒนาให้ตอบโจทย์กับความต้องการของลูกค้าได้ตลอดเวลา