จากการระบาดของไวรัสโควิด 19 จึงทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไปจากเดิม มีการสั่งซื้ออาหารสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์กันมากขึ้น จึงทำให้ยอดการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ของบริษัทหลายแห่งปรับตัวเพิ่มขึ้นไม่พ้นแม้แต่ผู้จำหน่ายดังกิ้น โดนัทของไทย ทั้งนี้เมื่อทิศทางความต้องการเพิ่มขึ้นจึงทำให้ในปี 64 มีความจำเป็นที่จะต้องขยายสาขาไว้รองรับความต้องการของผู้บริโภคเพื่อขยายการเติบโต


ล่าสุดทีมข่าว Wealhy Thai มีโอกาสสัมภาษณ์นายภาคิน เพ็ญภาคกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกลเด้น โดนัท (ประเทศไทย) จำกัด ผู้จำหน่ายดังกิ้น โดนัท โดยเป็นบริษัทในเครือ บริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) หรือ MM ระบุว่า การระบาดของ COVID-19 รอบ 2 นั้น ต้องรอฟังมาตรการที่ชัดเจนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อน โดยบริษัทพร้อมให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่ ซึ่งบริษัทมีมาตรการป้องกันที่เพิ่มมากขึ้นจากบทเรียนครั้งก่อน ที่บริษัทได้ปรับแผนรองรับไว้เยอะพอสมควร ซึ่งมีแผนการบริหารความเสี่ยงภายใต้วิกฤติครั้งนี้


"เราได้บทเรียนมามากจากครั้งก่อน และเอาสิ่งนั้นมาบริหาร และยอมรับว่ากังวลอยู่บ้าง แต่เราก็ไม่ประมาทพยายามปรับปรุงแก้ไขตามสถานการณ์ พร้อมทั้งติดตามอย่างใกล้ชิด อีกด้วยทั้งนี้โกลเด้น โดนัท ถือเป็นบริษัทหลักของ MM โดยประเมินว่าภาพรวมทั้งปี 2563 EBITDA จะเติบโตระดับ 30-35% จากฐานปีก่อน โดยในปีนี้มีการเปิดสาขาใหม่กว่า 20 สาขา"


สำหรับกลยุทธ์หลักสำคัญมี 3 แก่นหลัก คือ 1. Down to eart การบริหารภายใน 2.Overiew : Flexibility is the key เข้าใจบริการอย่างตรงจุดแล้ว อีกสิ่งหนึ่งคือ เทรนด์ หรือกระแสของตลาดที่มีขึ้นมีลง ที่จะต้องมองภาพให้ออกและพร้อมรับเปลี่ยนให้ทันตามสถานการณ์ เห็นได้จาก COVID-19 ให้ช่วงที่ผ่านมา บริษัทยังมีการเติบโตต่อเนื่อง และมียอดขาย Delivery เพิ่มขึ้น 3,000% จากปีก่อน พร้อมยังมุ่งเน้นช่องทางดังกล่าวแม้ปัจจุบันสัดส่วนยอดขายเพียง 4-5% ของยอดขายรวม แต่เชื่อว่าจะมีอัตราการเติบโตต่อเนื่อง ยิ่งหากมีการกักตัวคาดจะส่งผลดีมากขึ้นอีก และวางแผนปี 64 จะขยายไปยังพื้นที่ใหม่ๆมากขึ้น วางเป้าเปิดสาขาใหม่ 60 แห่ง จากปัจจุบัน 296 แห่ง พร้อมขยายช่องทางใหม่ๆ เช่น โรงพยาบาล และไฮเปอร์มาร์เก็ต หรือห้างค้าส่งมากขึ้น


ด้างนางสาว ระวีพรรณ์ ประกอบวรรณกิจ รองประธานบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท โกลเด้น โดนัท (ประเทศไทย) จำกัด ระบุว่ามูลค่าตลาดโดนัทปี 63 อยู่ประมาณ 3,300 ล้านบาท ดังกิ้นมีมาร์เก็ตแชร์ 32% โดยปี 64 เตรียมงบ 70 ล้านบาท ทั้งการทำการตลาดและขยายสาขา โดยวางเป้ารายได้เติบโต 10-15% จากปี 63