ในบรรดาสินค้าเกษตรของจังหวัดอุดรธานี ชื่อของ “กบอุดรสร้างโลก” ปรากฏขึ้นอย่างน่าสนใจ


นั่นเพราะจังหวัดนี้ มีโครงการส่งเสริมและผลักดันการเลี้ยงกบ ภายใต้ชื่อ “กบอุดรสร้างโลก” ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือและบูรณาการขับเคลื่อนงานของหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน ในการส่งเสริมอาชีพเกษตรกรในจังหวัดอุดรธานีเลี้ยงกบเพื่อสร้างรายได้ โดยมี “สหกรณ์เกษตรกรรุ่นใหม่ จังหวัดอุดรธานี” ร่วมขับเคลื่อน และมี “โก โฮลเซลล์” เข้ามารับซื้อ


นายสุดตา สีจันทร์ เกษตรกรผู้เลี้ยงกบ สวนธัญพร จังหวัดอุดรธานี เล่าให้ฟังถึงการเลี้ยงกบว่า เสน่ห์ของกบอุดร คือ ความอวบอั๋น เนื้อแน่น อร่อย สีสันสวยงาม ซึ่งเราเลี้ยง 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์อเมริกัน และพันธุ์จาน โดยจะเลี้ยงกบตัวผู้และตัวเมียในอัตรา 1 ต่อ 3 คือ กบตัวเมีย 3 กบตัวผู้ 1 ซึ่งจะพอดีในการผสมพันธุ์ โดยจะเริ่มเลี้ยงลูกกบในกระชัง หรือบ่ออนุบาลก่อน เมื่อโตแล้วจะนำไปปล่อยเลี้ยงในบ่อดิน เลี้ยงแบบธรรมชาติ ให้กบได้อยู่ตามธรรมชาติจริงของกบ จะทำให้กบเติบโตอย่างแข็งแรง และมีคุณภาพ แล้วจึงนำกบไปส่งขาย ขนาด 5 - 6 ตัวต่อกิโลกรัม


“กบอุดรสร้างโลก เป็นความยิ่งใหญ่ของการส่งเสริมการนำเรื่องการเลี้ยงกบเข้าสู่ระบบการสร้างอาชีพให้กับเกษตรกรที่มีความชัดเจน มีอาชีพ มีรายได้เพิ่มขึ้น การที่มีหน่วยงานภาครัฐ และองค์กรต่างๆ เข้ามาส่งเสริมเชื่อมโยง ทำให้กบอุดรฯ มีความแข็งแรงขึ้น และมีทิศทางการตลาดที่มั่นคง โดยล่าสุด โก โฮลเซลล์ ได้เข้ามาช่วยเหลือขยายช่องทางการจัดจำหน่าย เริ่มส่งขายที่ โก โฮลเซลล์ สาขาอุดรธานี ก่อน ซึ่งกบอุดรสร้างโลกที่ส่งขาย   ต้องมีมาตรฐานการเลี้ยงที่ปลอดภัย ได้มาตรฐาน GAP”


กบ เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่กลายเป็นวัตถุดิบอาหารยอดนิยมของคนไทย เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งในครัวเรือน ภัตตาคาร ร้านอาหาร และ    สตรีทฟู้ด สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ กบทอดกระเทียมพริกไทย กบผัดเผ็ด กบผัดฉ่า หรือแม้กระทั่งหนังกบทอดกรอบ


ผู้ประกอบการ ร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจบริการ ที่ต้องการสรรหาวัตถุดิบหลากหลาย มีคุณภาพปลอดภัย ช่วยส่งเสริมผลผลิตของเกษตรกรไทย สามารถเลือกสรรได้ที่ โก โฮลเซลล์  โดยสาขาล่าสุด สาขาอุดรธานี จะเปิดอย่างเป็นทางการวันที่ 17 มกราคมนี้แล้ว!